quinta-feira, 14 de abril de 2016

Bobó de frango, Uma Delicia de Receita

07:49:00

Padre Bernardo, culinaria, receita de frango, comida, receita com frango, bobó de frango

Hoje vamos aprender a fazer um delicioso bobó de frango, esta receita é da minha amiga, cozinheira de mão cheia Gilda, Gilda do Sabor e Arte.

Ingredientes

1/2 k de peito de frango em cubos
2 colheres de suco de limão
2 cubos de caldo de galinha
3 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
1 tomate bem maduro picado
250 g de mandioca cozida
1 xícara de chá de leite
1 vidro de leite de coco pequeno
Queijo parmesão ralado a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

Temperar o frango com o suco de limão
Dourar o frango a cebola e o alho no azeite de dendê e no azeite comum;
Acrescentar o tomate 1/2 xícara de chá de água e deixar até o frango ficar macio;
Bater a mandioca no liquidificador com o leite de coco e o leite
Misturar ao frango e deixar apurar um pouquinho e desligar
Passar para um travessa
Polvilhar o queijo ralado e se quiser levar ao forno para gratinar.

Sirva-se com um arroz branco e bom apetite.

Nhac, Nhac...
Deliciaaaa!

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